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【衝撃】幸楽苑「290円ラーメンは販売中止。520円のラーメンで勝負する」

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【抜粋記事】

店舗数は約500、日本有数のラーメンチェーンを展開する幸楽苑が大勝負に打って出る。
同社は、約10年にわたって看板商品だった290円(税抜き)の「中華そば」の販売を中止し、2015年4月から500円台の新しょうゆラーメンに主力商品を切り替える計画だ。

ただ、看板商品である290円の中華そばがなくなるマイナス影響は少なくないだろう。
売上比率は確かに17%にまで下がっているが、首都圏では290円の安さに惹かれて来店する客も多く、ギョーザや“ちょい飲み”などで結果的に600円台の平均客単価につながっているとの見方もある。

抜粋について


1: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:19:41.23 ID:EbRZ17b90.net BE:663621836-PLT(12000) ポイント特典
幸楽苑「290円ラーメン」販売中止の衝撃
高単価路線への転換で大勝負へ

店舗数は約500、日本有数のラーメンチェーンを展開する幸楽苑が大勝負に打って出る。
同社は、約10年にわたって看板商品だった290円(税抜き)の「中華そば」の販売を中止し、
2015年4月から500円台の新しょうゆラーメンに主力商品を切り替える計画だ。
11月27日の決算説明会で、新井田傳社長が明らかにした。主力商品の交代で、低価格志向から高単価路線への大転換を図る。

来春の発売を計画している新主力商品は、中細麺のしょうゆラーメン。
この10月から岡山県限定で販売開始したもので、来年4月からは商品名を変更したうえで全店に投入する計画だ。
290円の中華そばは10年ほど前に投入した当時こそ全売上高の32%を占めていたが、
現在では17%程度にまで後退しており、販売中止のタイミングを探ってきたという。

(略)

ただ、看板商品である290円の中華そばがなくなるマイナス影響は少なくないだろう。
売上比率は確かに17%にまで下がっているが、首都圏では290円の安さに惹かれて来店する客も多く、
ギョーザや“ちょい飲み”などで結果的に600円台の平均客単価につながっているとの見方もある。

つまり、290円中華そばの客寄せ効果は、同社が考えているよりも大きいかもしれないのだ。
さらに、岡山で好まれた味が本当に全国で通じるのか、といった不安も残る。

高単価路線に乗り出す乾坤一擲の大転換に、はたして既存の得意客がどう反応するのか。
もし、これがうまくいけば、脱デフレを目指すアベノミクスがラーメン業界にも波及したことを意味する。
岡山生まれの“渾身の一杯”に、幸楽苑とラーメン業界の未来が委ねられているのかもしれない。
http://toyokeizai.net/articles/-/54598

 

引用元: ・http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1417231181/


20: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:26:34.65 ID:opNHJBhK0.net
オワタwwwwwwwwwwww

 


3: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:21:12.95 ID:4iu/ceUW0.net
松屋の空振りと同じ運命になると予想します。

 


140: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 13:20:25.29 ID:5kzDQwuY0.net
>>3
松屋は売上増えていたとさ

 


150: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 13:26:42.53 ID:c4pR+1sU0.net
>>140
客単価10%増えて売上0.1%増ねえ

 


182: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 13:42:47.69 ID:MRhabl4I0.net
>>140
増えて減ったんだそうだ

 


8: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:23:54.46 ID:LC8b9jMc0.net
旨くないけどとりあえず腹は満たせるがこの店の存在意義なのに…
ならあと百円足して専門店に行くわ

 


9: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:24:18.54 ID:i8YFqp8m0.net
あの安っぽい味と安い値段だからたまに行ってたけど
高くするなら行かない
ラーメンは貧乏くさい味が好きだわ

 


42: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:36:41.21 ID:GwvKzHn30.net
>>9
わかるわ

 


16: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:25:34.23 ID:Mqb0Kkl20.net
終わったな
まだカレー売ってる方がマシ

 


63: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:42:15.85 ID:Z43YF3SG0.net

290円は客寄せなんだよなあ

290円ラーメン食べる→物足りない→餃子とビール→パフェ
って感じなんだが

 


67: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 12:43:01.36 ID:ZhCwsSKf0.net
低価格が売りの大して旨くないラーメン屋で500円オーバーなんて出すならまともなラーメン屋で食った方が良い

 


122: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 13:15:26.45 ID:qRbSyPU30.net

最近のラーメン屋っていつの間にあんな店内のインテリアに拘りはじめたんだ?
店内もなんだか薄暗くしてるし

L字型のオレンジ色のカウンター、お冷やの給水器、小さなテレビ、ひからびて変色したマンガ本
これらが揃ってこそラーメン屋

 


146: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 13:24:09.02 ID:KWTCfSG50.net
たまに行くと確かに290ラーメン頼んでるひと少ないけどな
俺は290+半チャーハン+ギョーザ頼んでるが

 


162: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 13:30:58.61 ID:IvICgMp+0.net
マクドナルドや松屋のように間違った方向に進むことにしたのか

 


164: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 13:32:55.39 ID:w1Y6Fa0t0.net
高級路線か
じゃカップラーメン200円とパン一個のほうがお得だな(´・ω・`)

 


227: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 14:01:18.79 ID:Ur/M1zkk0.net
せめて390円にしておけば

 


277: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 14:24:40.73 ID:UlQBmpF30.net

>>260
>>1にあるよ 加えると

幸楽苑 290円

スガキヤ 300円

王将 500円

幸楽苑 520円 new!

リンガーハット 540円

丸源 600円

 


323: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 15:10:43.60 ID:Wln0w1m00.net
>>277
リンガーハット カラフルすぎw

 


342: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 15:37:30.97 ID:rGa36CM+0.net

>>277
ナルトとチャーシューぽい物3枚追加で、強制+200円かー

これは厳しいなー どれ位客減るんだろ・・・。
松屋のプレ牛みたいに、やっぱ辞めましたーも有り得るだろコレ…。

 


275: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 14:23:49.78 ID:Xqf4U0wK0.net

小法師 600円

美味しい

 


348: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 15:50:16.78 ID:L/uw4feS0.net
そこそこの味のラーメン+何かって注文して5~600円ってのが客に受けてたんだろ。
あのラーメンで500円だと客こねーだろ。

 


349: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 15:50:59.62 ID:5EQ+Q0Bd0.net
290円の安い味が好きなのに

 


488: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 18:27:54.49 ID:aUxlaAJf0.net
止める人いなかったのかね

 


519: ねっとのナナシ 2014/11/29(土) 18:55:44.53 ID:j80HebHf0.net
幸楽苑で高いメニュー食うなら
駅前のラーメン屋とかの方が値段同じで全然美味しいからな
290円ラーメンしか存在価値が無いんだよ

 


658: ねっとのナナシ 2014/11/30(日) 01:37:43.35 ID:YsAltDGo0.net
これって、
マクドナルドと同じ誤ちを
おかそうとしている。

 


682: ねっとのナナシ 2014/11/30(日) 03:01:36.78 ID:kompbYtYO.net
520円でも安いことは安いけど、魅力は感じられないな。
290円のラーメンだけを頼むような乞食が蔓延るからこうなる

 


713: ねっとのナナシ 2014/11/30(日) 06:03:22.36 ID:p/sbkEEH0.net
チェーン展開はじめて40年だろ
飲食業としてはそろそろ限界じゃね?

 


732: ねっとのナナシ 2014/11/30(日) 08:06:09.33 ID:qsrUZHpi0.net
行きつけのジャスコの幸楽苑無くなったんだが

 


761: ねっとのナナシ 2014/11/30(日) 14:31:41.69 ID:P+dTCW7A0.net
安売りで集客してたところは苦労してるね
価格競争とは無縁だったココイチは安定だな

 


770: ねっとのナナシ 2014/11/30(日) 16:21:04.86 ID:W/IRSEHr0.net
メニューになくなったの知らずに入った客の気分は最悪だろうね

 

 

 


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(更新日:2015年4月13日)

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