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カレー専門店なんですが全然お客が来なくなりました、助けてくださいお願いします

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1: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:28:24.28 ID:mLW4yQbGO.net
チキンカレー1100円、野菜カレー1050円、ビーフカレー950円
これだけですが去年までは客足がよく黒字だったんですが今年の春辺りから客足が減りました 何が原因なんでしょうか? お願いしますアドバイスを真剣に聞きます 助けてください 在日インド人の42歳です

引用元: ・http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1413451704/


10: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:30:23.17 ID:EoDOnf050.net
マズイんだろ
少し高いくらいならうまけりゃ行く

 


12: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:30:38.19 ID:xIMmcOIV0.net
ビーフよりチキンが高いのは割と謎

 


30: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:33:38.12 ID:mLW4yQbGO.net
>>12
鶏肉が高いんですよビーフよりね

 


14: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:30:53.83 ID:mLW4yQbGO.net
いや他を比べても値段は高くありません
味も当初から変わってないです、

 


31: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:34:43.98 ID:MUQkgaqw0.net
>>14
同じカレーばっか食えるか

 


23: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:32:23.25 ID:MCKNi8eE0.net
近所の客層が変わったんじゃない?
工場がなくなったとか
サラリーマンがいなくなったとか

 


34: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:35:38.41 ID:mLW4yQbGO.net
>>23
いえ近所のオフィス街や県庁はそのままです
なんでですか

 


32: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:34:57.44 ID:8XNoLayX0.net
バターチキンカレーと
バングラッシーでいちころ

 


42: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:38:13.49 ID:mLW4yQbGO.net
>>32
バターチキンカレーのレシピお願いします

 


33: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:35:28.85 ID:lYuTKpD00.net
近所にもっとうまいカレー屋ができたんだろ
ちゃんと周辺の調査と、需要の調査しろよ

 


42: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:38:13.49 ID:mLW4yQbGO.net
>>33
近くには回らない寿司屋とほっともっとしかできてないです
客は被らないはずですよね

 


41: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:37:58.78 ID:qHgT339s0.net
お前インドでもその値段で売る気なの?

 


46: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:41:08.85 ID:mLW4yQbGO.net
>>41
インドで店を出す気はないんです

 


45: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:40:16.97 ID:Dx7aOx4E0.net
もうちょっとお得感のあるもん出せよ
ランチはどうなってんだよ

 


47: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:41:17.18 ID:wnwnpU6L0.net
>>45
お前は元々こういう店に来るような客層じゃねーだろ

 


50: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:42:14.06 ID:Dx7aOx4E0.net
>>47
あ?辛いもん苦手で悪いかよ

 


51: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:43:27.62 ID:mLW4yQbGO.net
>>45
ないです。サラダもありません、大盛も対応してないです

 


55: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:44:25.96 ID:Dx7aOx4E0.net

原因>>51

終了

 


58: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:45:21.32 ID:dvEkvoVo0.net

>>51
サラダ

ナンおかわり自由

これでおけ

 


48: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:42:05.38 ID:Icv5NPUAO.net
値段設定が高いよな
今時そんな殿様商売ではダメだ

 


59: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:45:23.44 ID:mLW4yQbGO.net
>>48
肉も香辛料も入れてます 人参も玉ねぎもよく煮込みます
なぜでしょうか

 


49: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:42:09.96 ID:1Yu1RhdK0.net
そういやインド人らしき店長が作っている
チーズ入りナンカレーってのが美味かったなあ
カレーはマイルドな味付けだった

 


54: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:44:24.29 ID:wnwnpU6L0.net

日本の飲食業なら、清潔感と価格、これが大事
エスニック系は妙に薄暗い店多いから予算内でいいので電灯増やすなどして
入りやすい雰囲気、くつろげる雰囲気を作ること

インドらしくゼロのつく日はナンお代わり1枚無料とかサービスデー開催するぐらいいいだろうよ

 


66: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:48:37.68 ID:mLW4yQbGO.net
>>54
いやです。 無料にしても儲けはないんで

 


70: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:49:48.55 ID:Dx7aOx4E0.net
>>66
釣りかよ
金儲けに走り過ぎてサービス悪いんだから客来ねーわ
工夫する努力しろよ

 


72: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:50:27.04 ID:XV1b6XF20.net
>>66
その考えは経営に向いてない

 


56: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:44:49.07 ID:EoDOnf050.net
ポイントカードでも作ってリピーター増やせば?
来店何回でラッシーサービスとか

 


66: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:48:37.68 ID:mLW4yQbGO.net
>>56
いやです。カードとかカレー専門店に必要ないと思います。わたくしは。

 


63: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:47:13.59 ID:XV1b6XF20.net
メニューに写真貼ってる?

 


73: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:50:46.46 ID:mLW4yQbGO.net
>>63
いえ、メニューしか書いてません。あくまでも見てのお楽しみということで

 


67: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:48:49.66 ID:a9h9iPBn0.net
店内のBGMをインド映画のダンスシーンの音楽にしろよ

 


85: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:53:10.10 ID:mLW4yQbGO.net
>>67
音楽はインドの民謡曲を流してます小さく

 


69: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:49:44.19 ID:EoDOnf050.net
テイクアウトは出来るの?

 


95: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:56:57.65 ID:mLW4yQbGO.net
>>69
ありません、本格派なのであくまでも店内で暖かい状態で食べてもらうという形なので

 


71: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:49:49.21 ID:fKxqjy3q0.net
広告宣伝費を儲けないからケチるってもう無理だな

 


84: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:53:03.10 ID:zwoUrqXG0.net
美味ければ客は来るよ
近場に本格的で美味い店でも出来たんじゃない?
変に日本人好みに合わせない方がいいよ

 


102: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:00:32.74 ID:mLW4yQbGO.net
>>84
日本人向けで多少リンゴ、玉ねぎを多くして甘くしました しかしお客は離れていきました

 


99: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 18:58:31.78 ID:/LVvbSlg0.net

う~んとさ、何で2chで聞いてるわけ?
バカなの?アホなの?タヒぬの?

店にお客様ご意見シート置けよ。
店の写真とか店員の顔とかメニューとか全部晒す気無いんだろ?
俺らが的確なアドバイスなんてできるわけないだろ。

ご意見シートはレジから少し離れた場所にポスト作って見えないようにしろよ?

 


103: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:00:48.37 ID:a9h9iPBn0.net
インド人がやってる店行ったらハエ飛んでんだけど、そういうリアリティは日本は求めてないから、ちゃんと駆除して

 


107: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:02:39.75 ID:P0Mo4HE30.net
ボンカレー使えよ

 


108: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:02:40.07 ID:oTYS+GXx0.net
俺の知ってるインド料理屋はナンとカレーにラッシー等ドリンクセットで800円だがナン&ライスがおかわりし放題の太っ腹だ
満足度は高い

 


115: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:07:01.07 ID:mLW4yQbGO.net
>>108
結構です

 


114: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:05:58.28 ID:oTYS+GXx0.net
これ>>1インド人じゃなくね?
外国人が日本に来て飯屋開くとなると必死な感じするが >>1からは感じられん

 


138: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:16:55.02 ID:mLW4yQbGO.net
看板のチキンカレーを1000円にすれば客は来ますか? 野菜カレー900なら来ますか?

 


148: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:22:14.83 ID:cFm5CLqY0.net
>>138
インドカレーなら無理
おいしい日本的なカレーライス屋ならまあお洒落さとかでなんとかなるのかもね

 


141: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:18:39.47 ID:dAh7jcZQ0.net
高ぇよハゲ
800円にしろ
んでオプションつけろ

 


142: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:18:47.22 ID:zwoUrqXG0.net
カレーもだが何より重要なのはナンだな
これまで満足させてくれるナンを出してくれたのはたったの1店だけだ

 


150: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:23:59.39 ID:iFRSZdqe0.net

1050円だと高く感じて980円だと高く感じない
1130円と1200円は値段の差を感じない
これが日本人の感覚

全品980円にしてみたら?

 


151: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:26:48.67 ID:mLW4yQbGO.net
980円だとお客は1000円を大抵出すでしょう
私はそれが嫌なのです

 


154: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:27:43.89 ID:xzKRqxUv0.net
>>151
お前の都合なんて知るかよwwwww

 


156: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:28:19.93 ID:aU803Bfk0.net
>>151
もう国に帰れよwwwwww

 


153: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:27:39.34 ID:0QAk/FK20.net
そもそもメニューが少なすぎる

 


169: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:41:03.46 ID:mLW4yQbGO.net
>>153
カレー専門店なんてそんなもんじゃないですか? メニューが多い店は安っぽいですよね
少ない方が本格派な感じがします、 まあ個人の主観ですが

 


162: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:32:04.11 ID:hToB/c010.net
主人、そもそもカレーとは何だ?

 


168: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:38:44.83 ID:mLW4yQbGO.net
>>162
カレーとはスパイス、玉ねぎ、チキン、ヨーグルトがすべて絡まってできる料理ですね
ヨーグルトはほんと重要です
みなさんも入れますよね

 


167: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:37:19.10 ID:v6H0laVh0.net
ナンが原因なんだよ

 


176: ねっとのナナシ 2014/10/16(木) 19:58:51.00 ID:Qsat9wmH0.net
専門店のカレー食べたくなってきた

 

 

 


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(更新日:2015年4月13日)

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